Matxa xinès que ha estat elaborat segons el mètode japonès original. És un te matxa intensiu amb una suau amargor i un sabor herbaci.
 
Utilitzeu dues cullerades de matxa (mitja culleradeta) de te en pols en un bol i afegiu al voltant d'un decilitre d'aigua a 80 °C. Batre durant 30 segons fins que obtingui escuma a la part superior del te.