Producto originario de la huerta Navarra seleccionado y conservado con rigor, de la forma más natural, para mantener intactas todas sus propiedades y aromas.

 
Recolectadas a mano, siempre en su punto exacto de ternura y de tamaño. Elegidas una a una las más tiernas y finas y conservadas en un aceite de oliva suave que no reste protagonismo a su sabor.