Té verde Matcha de grado ceremonial de cultivo ecológico envasado en una elegante lata de 30g.

 El matcha toma la forma de un polvo muy fino de color verde jade que se obtiene triturando lentamente las hojas de té secas con piedra, de las que primero se ha eliminado la vena central. De hecho, el término "matcha" se puede traducir del japonés como "té molido".

 Este matcha ceremonial, obtenido a partir de plantas sombreadas durante 21 días, es ideal para la preparación según la ceremonia del té japonesa, utilizando el tradicional bateador de bambú (chasen) y el cuenco de base ancha (chawan). Para evitar la formación de grumos, es útil tamizar el polvo de matcha antes de verterlo en el cuenco. Para la preparación en caliente, utilice agua a 80-85 °C.

 El sabor del matcha es realmente único: vegetal, pero también dulce y suave. Y sobre todo umami: un gusto y rico que envuelve la boca.

 El matcha es apreciado por sus propiedades beneficiosas, de hecho es rico en antioxidantes, clorofila y aminoácidos, pero también en cafeína de hecho se utiliza como estimulante físico en vez del café.